日式柴魚高湯是日式料理中基本的高湯之一（其餘還有昆布高湯等）。
作法也沒有到...

日式柴魚高湯是日式料理中基本的高湯之一（其餘還有昆布高湯等）。
作法也沒有到很麻煩，應該說其實超級簡單的！
「烹大師」也好吃，但是你想要做更香更好吃更健康的日式料理的話，
你應該挑戰一下自製日式高湯。

柴魚一共可以做兩次高湯。
我們叫做「一番だし」「二番だし」。就是第一個跟第二個高湯的意思。
這裡介紹這兩個日式柴魚高湯的作法。

https://tasty-note.com/katsuo-dashi/

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